冷蔵庫の前の椅子に座ることしばし。

この食材で何ができるか。これを使い切るまではエレナには行かないぞ、と決めた僕はきょうも冷蔵庫に問いかけている。葱、絹さや、大蒜、パセリ、ちりめんじゃこ。

まずは、大蒜でちりめんじゃこを炒める。葱は水にさらしておき、絹さやはさっと湯がいておく。これらを混ぜて一気に強火で炒める。五島の塩と醤油とナンプラーで味をととのえ、仕上げにパセリをリースのように盛り付ける。

やれやれ、酒の肴にはなったけれどおかずにはならんな。

神さま、きょうもいつくしみをありがとうございます。